ミートソース作る時何で一番最初にセロリの微塵切り入れるの?

1 :名無しさん@涙目です。:NG NG ?PLT(13001).net

寝つけない秋の夜長にはレタスとセロリを
http://www.mylifenews.net/column/2017/09/post-996.html

190 :名無しさん@涙目です。:2017/09/08(金) 08:15:39.73 ID:Ox7U+SGB0.net

>>161
あるある

117 :名無しさん@涙目です。:2017/09/07(木) 19:26:22.22 ID:m1Hfo1tU0.net

レトルトでじゅうぶん

123 :名無しさん@涙目です。:2017/09/07(木) 19:41:13.72 ID:kWY51thK0.net

セロリは精力増強剤なのか
んじゃハブ酒とスッポンとセットで使うと良さそうだな

185 :名無しさん@涙目です。:2017/09/08(金) 07:33:47.31 ID:IGektbdL0.net

>>182
これの続きって無いの?

161 :名無しさん@涙目です。:2017/09/08(金) 00:44:36.31 ID:7JwEhWfV0.net

>1
コンビニのミートソースを食べると
いつもおしっこがミートソースの匂いになるんだが
腸管吸収→血液→腎臓→おしっこのルートを通るのになぜそうなるのかわからん。
血液の時点でもミートソースの匂いがするのか?

35 :名無しさん@涙目です。:2017/09/07(木) 18:25:29.82 ID:SVA8ULuX0.net

ソフリットの代わり
基本的にボロネーゼ(日本で言うミートソース)はソフリットをまず作る

玉ねぎニンジンセロリを基本にニンニクやマッシュルーム等のみじん切りを
オリーブオイルで長時間煮詰めながら
作る野菜の旨味が凝縮した出汁みたいなもの
ヨーロッパの家庭でも普通に作られる

これで作ったボロネーゼは手間はかかるが絶品

21 :名無しさん@涙目です。:2017/09/07(木) 18:17:52.53 ID:bXEEA2tM0.net

パコママだからじゃねえの

178 :名無しさん@涙目です。:2017/09/08(金) 03:57:12.81 ID:cWQW9kS70.net

トマトソース作る時最後にフープロにかけてる。
コクが増す気がする。

112 :名無しさん@涙目です。:2017/09/07(木) 19:21:13.55 ID:VLTnJhD+0.net

セロリ鶏肉ニンニクと炒めてバジルふりかけたやつすげーうまいからやってみろ

56 :名無しさん@涙目です。:2017/09/07(木) 18:35:07.16 ID:ebTvr3Dc0.net

>>44
騙されたと思って味噌汁に入れてみろ

202 :名無しさん@涙目です。:2017/09/08(金) 14:51:20.02 ID:srQvxTxp0.net

もしかして根セロリのことか!
サラダに使うセロリなんて入れても意味ないよ

148 :名無しさん@涙目です。:2017/09/07(木) 22:26:55.62 ID:Qn/AOezB0.net

>>35
どんな味かな?って思った人はママーのミートソースを食べてみるとわかる。

177 :名無しさん@涙目です。:2017/09/08(金) 03:50:15.81 ID:TSm5Sn2u0.net

デミグラスなんか使う必要はないが薄っぺらい味のミートソース出す店は多いな
舌腐ってんのかな?

152 :名無しさん@涙目です。:2017/09/07(木) 23:45:58.28 ID:WaXjITgV0.net

>>13
かわいそうだろwww

84 :名無しさん@涙目です。:2017/09/07(木) 18:45:53.71 ID:+pq/HmOv0.net

ひき肉とトマトジュースでミートソース出来るよw

料理は手ごろな食材で簡単が一番w

173 :名無しさん@涙目です。:2017/09/08(金) 02:48:12.87 ID:tj1YsmOB0.net

>>150
おいやめろ

251 :名無しさん@涙目です。:2017/09/09(土) 09:31:31.82 ID:D/CxzkZs0.net

125 :名無しさん@涙目です。:2017/09/07(木) 19:46:35.02 ID:BI2sCYAP0.net

>>123
既存の日本のセロリはその効果弱かったと思う
イオンとかたまにハナマサとかにアメリカ産セロリあるから試してみて
言われてみるとフェロモンっぽい香りするんだよ

精力増強なのは本当で「セロリ 精力」とかでググってみて
ちょっとびっくりすると思うよw

196 :名無しさん@涙目です。:2017/09/08(金) 12:31:18.96 ID:VLAfkRiY0.net

まあミートソースもボロネーゼも同じ物なのは間違いない

196 :名無しさん@涙目です。:2017/09/08(金) 12:31:18.96 ID:VLAfkRiY0.net

まあミートソースもボロネーゼも同じ物なのは間違いない

37 :名無しさん@涙目です。:2017/09/07(木) 18:26:01.00 ID:Y1PTxsMI0.net

278 :名無しさん@涙目です。:2017/09/10(日) 02:40:46.59 ID:JQAa/s1X0.net

俺も普通に作ったりルーミック使ったりしたけど最終的には青の洞窟に落ち着いた

146 :名無しさん@涙目です。:2017/09/07(木) 22:18:53.73 ID:MBplsKh90.net

>>44
かき揚げ

40 :名無しさん@涙目です。:2017/09/07(木) 18:27:41.39 ID:BxxtCASi0.net

>>35
ミートソース=ボロネーゼ
と思ってる奴がもう一人いた…

134 :名無しさん@涙目です。:2017/09/07(木) 20:26:32.78 ID:v1roOE1U0.net

火が通るのに時間が掛かるから

274 :名無しさん@涙目です。:2017/09/09(土) 23:57:15.51 ID:IU3e5TNu0.net

日本の製品でいうとミートソースとボロネーゼは別物になってるな。
多分アメリカでミートソースって言ったら日本のボロネーゼみたいなのが出てくると思う。

275 :名無しさん@涙目です。:2017/09/09(土) 23:58:59.61 ID:GinC98ho0.net

おちんちんポロネーゼwww

95 :名無しさん@涙目です。:2017/09/07(木) 18:56:55.09 ID:xv6QAo4k0.net

ミートソースに片栗粉なんか初めて聞いたわ親を恨めよ

64 :名無しさん@涙目です。:2017/09/07(木) 18:37:39.69 ID:djw8iKqd0.net

>>62
皆に明らかにググられたらお前の負けだぞ

31 :名無しさん@涙目です。:2017/09/07(木) 18:23:10.15 ID:WkWIkRkq0.net

ミートソースをボロネーゼと呼ぶ最近の悪しき風潮

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